Життєвий цикл

Як з рожевим лососем, молодий кореш не проводить багато часу в прісній воді перш, ніж мігрувати в океан. Вони харчуються біля ротів їх потоків протягом періоду перед школами, що формуються, і переміщенням далі в океан. Кореши проводять 3 - 5 років в солоній воді, растя швидко після входу в океан. Вони взагалі розташовуються в розмірі від 7 до 18 фунтів, іноді досягаючи 30 фунтів у вазі. Коли кореши повертаються до прісної води, вони часто метають ікру в тих же самих областях як гвоздики, не мігруючи далеко річка. Одне головне виключення до цього зразка - населення кети Юкона Реки. Деякі з цих корешей мігрують 2000 миль вгору по річці, щоб метати ікру на Території Юкона Канади. У цих корешей є дуже високий вміст жиру в підготовці до їх довгого переміщення. Смак У кети є помірний, тонкий аромат з середнім червоним тілесним кольором. Проте, у Юкона корешей Реки, з їх вищим вмістом жиру, є багатий, повний аромат, подібний до Королів і Sockeye.